Una reseña de Tacos Lionydas: Un lugar popular durante “Taco Tuesday”
Tacos al pastor recién hechos a pedido. Tomada el 12 de noviembre de 2024 por Megan Chen.
En la esquina de Clark Avenue y East Atherton Street, hay dos marquesinas rojas para picnic que andan iluminadas por luces blancas para llamar tu atención cuando pasas. El olor a cebollas asadas, carne asada y al pastor llena el aire mientras se forma una fila de personas que se extiende a la vuelta de la esquina. Personas de todas partes de Long Beach son clientes de Tacos Lionydas.
Lionel Pérez abrió su puesto de tacos, Tacos Lionydas, en junio de 2022, y en los últimos dos años se ha convertido en un establecimiento de comida para llevar muy popular en Long Beach. Pérez ofrece una variedad de artículos, que incluyen tacos, burritos, quesadillas, tortas, multas y papas fritas con carne asada. Con cada artículo que pida, podrá elegir el tipo de carne que desee, que incluye bistec, pollo, cerdo marinado, callos, lengua de res, cabeza de vaca y salchicha de cerdo.
Tacos Lionydas ha sido popular especialmente entre los estudiantes de la Universidad Estatal de California en Long Beach por su proximidad a la escuela y por su asequibilidad. Está localizado a una milla de los dormitorios de Parkside en el campus y solo a una cuadra de los apartamentos de Beverly Plaza, donde muchos estudiantes viven. El precio de los tacos es de solo $2.50 por taco y solo $1.50 los martes para Taco Tuesday. El precio cada martes atrae a más personas que viven cerca y, en ocasiones, resulta en una espera de 30 a 40 minutos solo para ordenar.
En la estación de autoservicio, hay tres salsas diferentes para elegir y tres bebidas caseras diferentes que puedes elegir para agregar a tu pedido. Muchos clientes disfrutan el hecho de poder elegir la cantidad de cebolla cruda picada, cilantro, verduras encurtidas, limas, rábanos y pepinos que pueden llevarse a casa para agregar encima de los tacos. Una cosa a tener en cuenta es que Tacos Lionydas no hace sus propias tortillas como otros puestos de la zona, pero eso depende de las preferencias personales.
Una de mis cosas favoritas para pedir en los puestos de tacos son los tacos al pastor. Los trozos finos de al pastor se cocinan en un asador y se giran, creando una carbonización uniforme y toneladas de sabor dentro de la carne. La carne está perfectamente asada, aún húmeda por la marinada y sabrosa, mientras que la rodaja de piña que agregaron encima de cada taco de pastor le dio una dulzura tan agradable. La combinación de sabores dulce y salado es deliciosa y algo que no he visto en muchos otros puestos de tacos cercanos. La carne asada es tierna y sabrosa y acompaña muy bien la salsa de aguacate que comieron.
Al ser una zona concurrida durante el día, la cola tiende a acumularse hasta alcanzar unos 20 minutos de espera a primera hora de la tarde. Aunque la zona está un poco concurrida, hay dos estacionamientos diferentes donde puedes estacionar el coche y una parada de autobús en la esquina.
Tacos Lionydas está abierto los siete días de la semana. Su horario es a las 5 p.m. a medianoche de domingo a jueves y hasta la 1 a.m. los viernes y sábados. Están ubicados en 1780 Clark Ave. en Long Beach.
Traducido por: Isabella Siqueira